うなぎ・ふぐ料理　鰻玄　青葉台

うな重（鰻重）松

脂と味のバランスが良い厳選した鰻（うなぎ）を使用（210g）。肉厚な鰻（うなぎ）を香ばしく焼き上げた食べ応えある一皿です。奈良漬け・白菜漬け付。 【付属品】鰻タレ（10g）、山椒1袋

うな重（鰻重） 竹

脂と味のバランスが良い厳選した鰻（うなぎ）を使用（140g）。肉厚な鰻（うなぎ）を香ばしく焼き上げた食べ応えある一皿です。奈良漬け・白菜漬け付。 【付属品】鰻タレ（10g）、山椒1袋

うな重（鰻重） ミニ

脂と味のバランスが良い厳選したうなぎを70g使用。チョコッと食べたい女子やお子様用にご用意致しました。肉厚なうなぎを香ばしく焼き上げた一皿です。サツマイモの素揚げ・奈良漬け・白菜漬け付。付属品：鰻タレ10g、山椒1袋

ふぐ寿司8貫

熟成された旨味の濃いとらふぐのお寿司 8貫 【付属品】ポン酢、ガリ

ふぐ寿司4貫

熟成された旨味の濃いとらふぐのお寿司 4貫 【付属品】ポン酢、ガリ

鰻（うなぎ）蒲焼 松

脂と味のバランスが良い厳選した鰻（うなぎ）を使用（210g）。肉厚な鰻（うなぎ）を香ばしく焼き上げた商品です。 【付属品】鰻タレ（10g）、山椒1袋

鰻（うなぎ）蒲焼 竹

脂と味のバランスが良い厳選した鰻（うなぎ）を使用（140g）。肉厚な鰻（うなぎ）を香ばしく焼き上げた商品です。 【付属品】鰻タレ（10g）、山椒1袋

ぶつ刺し（肉厚ぶつ切りふぐ刺し）

ふぐの身を厚めにカットし、新鮮で甘い白菜と、ボイルしたふぐ皮、辛口に仕立てたポン酢タレを一緒に召上って頂く、ボリューム満点の玄品オリジナル刺身です。 【付属品】特製タレ、各種薬味

金賞とらふぐ唐揚げ（4貫）

からあげグランプリ金賞受賞（日本唐揚協会）の唐揚げ。生醤油をベースにした特製タレに漬け込み、玄品独自の生唐揚げ粉でジューシーに揚げた単品人気No.1メニュー。

ふぐ皮の湯引き

ふぐの表皮をボイルし、氷水で締めて細切りにした商品で、コラーゲンが含まれております。玄品独自の技法で調理しており、ぷりっとした食感が楽しめます。相性のよいポン酢と混ぜてお召し上がりください。

とらふぐてっさ（ふぐのお刺身）

低温熟成により旨味を引き出した玄品のてっさ。通常のてっさよりも少し厚めに引くことで、とらふぐ本来の旨味を味わえる玄品看板メニューです。 【付属品】ぽん酢、各種薬味

特大ぶつてっちり（ぶつ切りふぐのお鍋）

創業昭和55年より変わらぬ美味しさの「てっちり（ふぐちり鍋）」のふぐをぶつ切りにカットし、通常よりも1.5倍ボリュームのふぐ鍋です。ふぐをお口いっぱいにほおばる幸せをどうぞ 【内容】 とらふぐ・白菜・椎茸・長葱・春菊・豆腐・くずきり・ポン酢・薬味一式・雑炊用塩

名物てっちり（ふぐちり鍋）

創業昭和55年より変わらぬ美味しさをご家庭にてご提供。玄品名物のふぐ鍋（てっちり）をお愉しみください。 【付属品】ぽん酢、各種薬味、出汁用昆布

鰻（うなぎ）のタレ 30g

付属のタレだけでは物足りない方へ、追加の鰻タレ〈30g〉