ラカーヴドハシモト

グリーンオリーブ

ピクルス

キャロットラぺ

鶏胸肉のハム

低温でしっとり仕上げました。

キッシュロレーヌ

鶏レバーのムース

鴨のカルパッチョ

塩漬けにしてから軽く燻製してます。 おつまみにどうぞ！

牛すね肉のテリーヌ

ポトフをテリーヌ型に入れ冷やし固めた様な感じに仕上げました。

パテドカンパーニュ

豚肉、豚レバー、ラードを赤ワイン、ポルト酒でマリネして焼き上げました。

じゃがいものピューレ

じゃがいものグラタン

本日のスープ

鶏胸肉のロースト

鶏胸肉をしっとり焼き上げました。にんにくとタイムのジュで！

豚肉のソテー

玉ねぎ、白ワイン、コルニッションベースのマスタードソースです。

牛赤身肉のステーキ

玉ねぎと赤ワインのコンポートとご一緒に！

自家製ハンバーグ

自家製ハンバーグを焼いた後、トマトソースで軽く煮込みました。

骨付き鶏もも肉のフリカッセ

牛すね肉の赤ワイン煮

自家製パン

お店で焼いています。

バゲット

水分多めでもちもちしてます。

パンドカンパーニュ

少し酸味のある天然酵母パンです。

フランス産本日のチーズ

薄切りバゲット付き本日のチーズです。 種類によりサイズが変わります。

本日のサラダ

シェフの気まぐれ日替わりサラダです。

たまねぎスパイスカレー

玉ねぎ、トマト、スパイスを使った当店定番カレー

野菜カレー

季節の野菜を香ばしくソテーしました。

チキンカレー

たまねぎスパイスカレーにしっとり焼き上げた鶏胸肉を添えました。

ポークカレー

豚ロースを香ばしくソテーして添えました。

ハンバーグカレー

たまねぎスパイスカレーに自家製ハンバーグをトッピングしました。

牛ステーキカレー

たまねぎスパイスカレーに香ばしく焼いた牛肉をトッピングしました。

パンプディング

ラム酒をしっかり効かせました。

ガトーショコラ

小麦粉不使用のチョコレート香るガトーショコラです。

バナナのムース

ホワイトチョコレートと生クリームを使用した、バナナの味がダイレクトに伝わるバナナムースです。

クルミのタルト