肉市場　代々木店

黒トリュフのハラミ焼肉丼～半熟卵のせ～

肉市場より期間限定の商品が出来ました！ 厳選した上質のハラミのみ使用した、人気ナンバー1メニューの「ハラミ丼」を贅沢にアレンジしました。 濃厚な黒トリュフソース・半熟卵・フレッシュ黒トリュフを贅沢に散りばめた、芳醇な香り広がる至高の丼です。 こちらの丼はすでに

熟成ハラミ丼

厳選した上質のハラミのみ使用した当店人気No1メニュー。 熟成されたハラミは肉の味に深みがあり、さっぱりとした赤身肉のため飽きのこない一品です。 お肉のグラムが各種そのときに合わせてお選びいただけます。 【牛ハラミ肉、オニオンソテー、塩、胡椒、ごま、万能ねぎ、

ハラミ焼肉丼

厳選した上質のハラミのみ使用した当店人気No1メニューより焼肉丼が登場！ ハラミをコクのある甘辛い特製ダレで焼肉風に仕上げました。 ご飯が進む丼です。 お好みに合わせてお肉の量をお選びいただけます。 【牛ハラミ肉、ロメインレタス、塩、胡椒、ごま、万能ねぎ、特製

二種ステーキ丼（ハラミ＆肩ロース）　ガーリックバター

肉市場人気メニュー「熟成ハラミ」と「ビーフステーキ」の両方がのった欲張りで贅沢な丼。 ステーキで使用しているお肉は、牛ロースの中でも特に肉汁が豊かで柔らかい真ん中の部位を使用しています。 当店自慢の自家製ガーリックバターソースと別添のステーキソースでお召し上が

熟成ビーフステーキ丼　ガーリックバター

程よく脂の乗った上質な熟成肉を使った贅沢なステーキ丼です。 当店自慢の自家製ガーリックバターソースと別添のステーキソースでお召し上がりください。 柔らかなステーキ肉とガーリックバターソースはご飯の進む一杯です。 【肩ロース、塩、胡椒、ごま、万能ねぎ、ガーリック

【単品】熟成ビーフステーキ　ガーリックバター　※皮付きフライドポテト添え・ステーキソース付

程よく脂の乗った上質な熟成肉を使った贅沢なステーキです。 当店自慢の自家製ガーリックバターソースと別添のステーキソースでお召し上がりください。 お肉と一緒に皮付きフライドポテトが添えてあります。 ※ステーキにガーリックバターソースをかけた状態でご提供いたします

熟成ハラミ丼

厳選した上質のハラミのみ使用した当店人気No1メニュー。 熟成されたハラミは肉の味に深みがあり、さっぱりとした赤身肉のため飽きのこない一品です。 お肉のグラムが各種そのときに合わせてお選びいただけます。 【牛ハラミ肉、オニオンソテー、塩、胡椒、ごま、万能ねぎ、

ハラミ焼肉丼

厳選した上質のハラミのみ使用した当店人気No1メニューより焼肉丼が登場！ ハラミをコクのある甘辛い特製ダレで焼肉風に仕上げました。 ご飯が進む丼です。 お好みに合わせてお肉の量をお選びいただけます。 【牛ハラミ肉、ロメインレタス、塩、胡椒、ごま、万能ねぎ、特製

二種ステーキ丼（ハラミ＆肩ロース）　ガーリックバター

肉市場人気メニュー「熟成ハラミ」と「ビーフステーキ」の両方がのった欲張りで贅沢な丼。 ステーキで使用しているお肉は、牛ロースの中でも特に肉汁が豊かで柔らかい真ん中の部位を使用しています。 当店自慢の自家製ガーリックバターソースと別添のステーキソースでお召し上が

熟成ビーフステーキ丼　ガーリックバター

程よく脂の乗った上質な熟成肉を使った贅沢なステーキ丼です。 当店自慢の自家製ガーリックバターソースと別添のステーキソースでお召し上がりください。 柔らかなステーキ肉とガーリックバターソースはご飯の進む一杯です。 【肩ロース、塩、胡椒、ごま、万能ねぎ、ガーリック

豪快！お肉の盛り合わせ　※フライドポテト添え

店長のおすすめ 3種のお肉を豪快に盛り合わせた、お肉好きにはたまらない贅沢な一皿！ お肉本来の旨みや、別添えの3種類のソースでお楽しみいただけます！ ご注文をいただいてから、焼き立てをお持ちいたします。 別添えソース ・熟成ビーフステーキ　特製ソース ・特製ス

【単品】熟成ビーフステーキ　ガーリックバター　※皮付きフライドポテト添え・ステーキソース付

程よく脂の乗った上質な熟成肉を使った贅沢なステーキです。 当店自慢の自家製ガーリックバターソースと別添のステーキソースでお召し上がりください。 お肉と一緒に皮付きフライドポテトが添えてあります。 ※ステーキにガーリックバターソースをかけた状態でご提供いたします

【単品】熟成ハラミ　※ステーキソース付

当店人気の熟成ハラミを単品でもご用意しました。 おかずや、お酒のおつまみとしてもご満足いただける一品です。 ※別添のオリジナルステーキソースをかけてお召し上がりください。 ※使い捨て容器でのご提供となります。 ※お肉のグラム数は焼成前のものです。 ※カットした

特製スペアリブ　～骨付き豚バラ肉のバルサミコソース～　※フライドポテト添え

店長のおすすめ スペアリブ（骨付き豚バラ肉）をバルサミコソースでイタリア風に仕上げた食べ応えのある一品。 赤ワインとの相性も抜群で、この夏おすすめのメニューです！ 3本、5本からお選びいただけます。別添えの特製ソースをかけてお召上がりください。

【追加用】オリジナルステーキソース

ハラミやステーキ1商品におひとつにお付けしているオリジナルのステーキソースです。 お好みに合わせてご追加ください。

【単品】熟成ビーフステーキ＆熟成ハラミ　ガーリックバター　※皮付きフライドポテト添え・ステーキソース付

肉市場人気メニュー「熟成ハラミ」と「ビーフステーキ」の両方がのった欲張りで贅沢な一皿。 ステーキで使用しているお肉は、牛ロースの中でも特に肉汁が豊かで柔らかい真ん中の部位を使用しています。 当店自慢の自家製ガーリックバターソースと別添のステーキソースでお召し上

生ハムと3種キノコのサラダ　～バルサミコドレッシング～

生ハムと3種キノコのマリネをトッピングし、 仕上げにスライスしたグラナパダーノチーズを乗せた、ワインにもよく合うサラダです。 爽やかな酸味のバルサミコドレッシングでお召し上がりください。 【生ハム・しめじ・エリンギ・舞茸・サニーレタス・グリーンカール・水菜・チ

イタリアンサラダ

新鮮な野菜とサラミを使った、あと一品欲しいときにぜひおすすめしたいサラダです。 バルサミコドレッシングでさっぱりとお召し上がりいただけます。 ※本サラダはチーズを使用しています

グリーンハーブサラダ

3種のハーブが爽やかに香る、特製グリーンサラダ。 アンチョビベースのカンパーニャ風ドレッシングでお召し上がりください。 【グリーンカール・サニーレタス・水菜・ベビーリーフ・ディル・スペアミント・ミニトマト※アンチョビベースのドレッシング】

特製ベーコンとロメインレタスのシーザーサラダ

新鮮なロメインレタスの上に特製ベーコンを乗せ、イタリア産グラナパダーノチーズを削って仕上げた、贅沢なシーザーサラダです。 【ロメインレタス・特製ベーコン・クルトン・粉チーズ　※シーザードレッシング】

生ハムとサラミ、カプレーゼの盛り合わせ

レストランで人気の前菜2種を盛り合わせにしました。食卓が華やかになる一品です。お酒のおつまみや、あともう1品にもおすすめです。

前菜盛り合わせ

レストランでおすすめの前菜を盛り合わせにしました。 ピッツァやパスタ、メインとともにフルコース気分でも、お酒のおつまみとしてもお楽しみいただける、嬉しい一皿です。 ■前菜盛り合わせ（内容） ・帆立と海老のレモンマリネ ・なすとトマトのナポリ風マリネ ・ポルチー

カプレーゼ

チェリートマトと水牛100％のフレッシュモッツァレラ、契約栽培のバジルを使ったサルヴァトーレならではの一品。 プレミアムモッツァレラ使用

生ハムとサラミの盛り合わせ【レギュラー】

香り豊かな生ハムとサラミを盛り合わせにしました。 【生ハム・サラミ・ルーコラ】

生ハムとサラミの盛り合わせ【ダブル】

香り豊かな生ハムとサラミを盛り合わせにしました。 【生ハム・サラミ・ルーコラ】 ※ダブルはレギュラーサイズの倍量です。

ライス（国産米）

ふっくら炊きたて美味しいご飯。 ※当店の米は国産米を使用しています。

【追加用】オリジナルステーキソース

ハラミやステーキ1商品におひとつにお付けしているオリジナルのステーキソースです。 お好みに合わせてご追加ください。

鶏の唐揚げ

ジューシーな唐揚げをご注文をいただいてからお店で揚げてお届けします。 ※使い捨て容器でのご提供となります。

半熟卵

※使い捨て容器でのご提供となります。

白菜キムチ

ご飯が進む、お酒が進む。ピリ辛白菜キムチ！ ※使い捨て容器でのご提供となります。

チーズ

※使い捨て容器でのご提供となります。

皮付きフライドポテト【レギュラー】

揚げたてほっくりの皮付きポテト。おつまみにも、お子様にもおすすめできる、定番のフライドポテトです。

皮付きフライドポテト【ダブル】

揚げたてほっくりの皮付きポテト。おつまみにも、お子様にもおすすめできる、定番のフライドポテトです。 ※ダブルはレギュラーサイズの倍量です。

揚げニョッキとパンチェッタの盛り合わせ【レギュラー】

ニョッキのもちもちとした食感と、パンチェッタソーセージの塩気がクセになる一品です。ビールやハイボールなど大人のおつまみだけでなく、お子様にもおすすめです。 　 ※粉チーズが含まれています。

揚げニョッキとパンチェッタの盛り合わせ【ダブル】

ニョッキのもちもちとした食感と、パンチェッタソーセージの塩気がクセになる一品です。ビールやハイボールなど大人のおつまみだけでなく、お子様にもおすすめです。 ※ダブルはレギュラーサイズの倍量です。 　 ※粉チーズが含まれています。

フリットミスト（パンチェッタソーセージとポテトフライ、イタリアンチキンの盛り合わせ） 【レギュラー】

パンチェッタミニソーセージとポテトフライ、イタリアンチキン（イタリア風唐揚げ※オリジナルスパイス付き）の盛り合わせです。

フリットミスト（パンチェッタソーセージとポテトフライ、イタリアンチキンの盛り合わせ） 【ダブル】

パンチェッタミニソーセージとポテトフライ、イタリアンチキン（イタリア風唐揚げ※オリジナルスパイス付き）の盛り合わせです。 ※ダブルはレギュラーサイズの倍量です。

4種のチーズのクリームニョッキ

4種類のチーズと、もちもち食感のポテトニョッキを使ったワインによく合う一皿。 香りと食感のアクセントに、香ばしいアーモンドスライスをトッピングしました。 4種類のチーズの複雑な味わいと生クリームのコク深くミルキーなソースがクセになる一品です。 ワインの他にも、

ボローニャ風スパゲッティ

刻んだ香味野菜と挽肉をたっぷり使った贅沢ミートソーススパゲッティです。 【トマト・牛肉・豚肉・玉葱・人参・セロリ・粉チーズ・パセリ】

バジルとソーセージのスパゲッティ

バジル、松の実、にんにくなどとオリーブオイルをまぜてつくる特製ジェノベーゼソースのスパゲッティです。ソーセージの塩気がよく合うパスタの中でも人気のメニューです。 【バジル・松の実・にんにく・ベーコンソーセージ・粉チーズ】

ドルチェミスト（6種の小さなデザート盛り合わせ）

色とりどりで可愛らしい小さなデザートを盛り合わせにしました。 食後のデザートに、ティータイムのおともにどうぞ！ （内容） モンブラン、ティラミス、レアチーズケーキ～キャラメリゼ～、マカロン(バニラ)、ピスタチオケーキ、トルタカプレーゼ

ピスタチオケーキ

ピスタチオ・アーモンド入りホワイトチョコムース・ラズベリージャムのコントラストが華やかなケーキです。 仕上げにキャラメルコーティングしたローストピスタチオをトッピングしました。

トルタカプレーゼ

周りはさっくり、中はしっとりとした食感の濃厚なチョコレートケーキです。

レアチーズケーキ～キャラメリゼ～

濃厚なチーズケーキをくるみ入りの香ばしいクッキー生地の上に乗せ、表面はキャラメリゼでパリッとした食感に仕上げました。

ティラミス

コーヒーシロップたっぷりのスポンジで、マスカルポーネクリームをサンドしたイタリアの代表的なデザート。

ミルクレープ

たっぷりのクリームをクレープ生地で何層にも重ねた定番のスイーツです。

バニラ　ジェラート

サルヴァトーレ特製のジェラートです。

チョコレート　ジェラート

サルヴァトーレ特製のジェラートです。

シチリア産レモンのシャーベット

サルヴァトーレ特製のシチリア産レモンを使ったシャーベットです。

グースIPA　355ml

※20歳未満への販売は致しかねます。 アメリカNO.1のIPA（インディア・ペールエール）。アメリカの飲食店におけるIPA樽生タップ導入数で第1位。 グースアイランドが自ら育てるホップが生み出す最高のIPA。ホップの溢れんばかりの香りと、ビール本来のコクのある

アサヒ生ビール　マルエフ　350ml

※20歳未満への販売は致しかねます。 長年続く製法「まろやか仕立て」で丁寧に造られる「アサヒ生ビール（通称マルエフ）」は、やわらかな口あたり、まろやかな味わい、ほどよい苦味が特長。 1986年の発売以来、飲食店でファンの皆様に愛され続けてきた美味しさを、缶ビー

アサヒ　スーパードライ　350ml

※20歳未満への販売は致しかねます。 洗練されたクリアな味、辛口のスーパードライ。 食事との相性はバツグンです。 アルコール分（度数）5％ ※ラベル刷新により、パッケージデザインが異なる可能性がございます。

キリン　淡麗グリーンラベル　350ml

※20歳未満への販売は致しかねます。 ビールに近いおいしさと飲みやすさが調和したバランスのよい味わいです。 後味の爽快さと飲みやすさはそのままに”ホップアロマ”製法と原材料の使用方法を最適化することにより、飲みごたえを高めビールに近いおいしさを実現しました。

アサヒ　贅沢搾り　レモン　350ml

※20歳未満への販売は致しかねます。 レモン果実まるごと1個分の果汁14％を使用しています。 高果汁でありながらも、酸っぱすぎず、フルーティーで飲みやすい味わいです。 アルコール分（度数）4％ ※ラベル刷新により、パッケージデザインが異なる可能性がございます。

ブラックニッカクリアハイボール　350ml

※20歳未満への販売は致しかねます。 やわらかな香りとまろやかな味わいのブラックニッカを本格炭酸水「ウィルキンソン　タンサン」で割った、爽快なのどごしのハイボールです。 アルコール9％による飲みごたえとキレのある炭酸の刺激が楽しめます。 アルコール分（度数）9

モンテス・クラシック・シリーズ・カベルネ・ソーヴィニヨン　375ml

※20歳未満への販売は致しかねます。 産地／チリ チリ最高峰の造り手、モンテスが生み出すハイコスパな赤ワイン。 ストロベリーやカシスなどの赤系・黒系果実のアロマに、フレンチオークに由来するシナモンやナツメグなどのスパイスのニュアンスがあり、 くせがなく飲みやす

モンテス・クラシック・シリーズ・シャルドネ　375ml

※20歳未満への販売は致しかねます。 産地／チリ 上質なチリワインのスタンダードと言える白ワインです。 バナナ、メロンなどの完熟した果実のアロマとほのかな樽香が調和し、上質な余韻を堪能出来ます。 ハーフボトルで気軽にお楽しみ頂けます。 【味わい・ボディ】辛口

キャンティ　ロッジャ・デル・コンテ　375ml

※20歳未満への販売は致しかねます。 産地／イタリア チェリーやスミレのニュアンスを感じる、バランスの良い赤ワインです。 ハーフボトルでお食事と一緒に気軽にお楽しみ頂けます。 【味わい・ボディ】ミディアムボディ 【品種】サンジョヴーゼ、カナイオーロ・ネロ 【栓

マルティーニ・ブリュット　375ml

※20歳未満への販売は致しかねます。 　 産地／イタリア 北イタリアで収穫された品質の高いブドウのみを用いたフルボディタイプの辛口スパークリングワイン。フレッシュでフルーティな味わいが楽しめます。 ハーフボトルで気軽にお楽しみ頂けます。 【味わい・ボディ】辛口

クラシックコンドール　カベルネ　750ml

※20歳未満への販売は致しかねます。 産地／チリ フレッシュな赤い果実のアロマ。微かに胡椒やコンフィチュールを感じる。ハーブ料理やシャルキュトリを良く合う。 【味わい・ボディ】ライトボディ 【品種】カベルネソーヴィニヨン 【栓】スクリューキャップ（オープナ

クラシックコンドール　シャルドネ　750ml

※20歳未満への販売は致しかねます。 産地／チリ グースベリーや桃、レモンのアロマを感じる。バランスよくフレッシュで瑞々しい。アンティパスト全般、シーフードと良く合う。 【味わい・ボディ】やや辛口 【品種】シャルドネ 【栓】スクリューキャップ（オープナー不

サルヴァトーレ　ロッソ　750ml

※20歳未満への販売は致しかねます。 産地／イタリア 渋みと酸味のバランスの良い、飲みやすいワインです。 【栓】スクリューキャップ（オープナー不要）

サルヴァトーレ　ビアンコ　750ml

※20歳未満への販売は致しかねます。 産地／イタリア 爽やかな風味と口当たりが楽しめる辛口ワイン。 【栓】スクリューキャップ（オープナー不要）

カステロ　ロンゴバルド　ミレジマート　750ml

※20歳未満への販売は致しかねます。 産地／イタリア フレッシュかつフルーティーな味わいと持続性のある泡立ちで、食事に寄り添うサルヴァトーレプライベートスプマンテ。 【味わい・ボディ】やや辛口 【品種】グレーラ、その他 【栓】コルク（オープナー不要）

ペプシコーラ（490ml）

緑茶 伊右衛門（600ml）

伊右衛門 特茶 TOKUCHA（500ml）

コカ・コーラ　500ml

喉の渇きを癒すだけでなく、ココロとカラダの両方をリフレッシュし、前向きな楽しい気分へとスイッチしてくれます。 ※ラベル刷新により、パッケージデザインが異なる可能性がございます。

ジンジャーエール　500ml

甘すぎない泡、爽やかな刺激で後味スッキリ。 華やかに大人の喉と心を潤してくれる、カナダドライジンジャーエール。 ※ラベル刷新により、パッケージデザインが異なる可能性がございます。

サンペレグリノ　イタリアンソーダ【グレープフルーツ】（330ml）

イタリア発のオシャレな天然果汁入り微炭酸飲料です。 微発泡のやわらかい口当たりと天然果汁の爽やかな味わいをお楽しみください。 ※ラベル刷新により、パッケージデザインが異なる可能性がございます。

サンペレグリノ　エッセンザ【レモン＆レモンゼスト】（330ml）

きめ細かな泡とレモンのさわやかな香りがおりなす風味が特徴です。 ランチやカジュアルな食事のシーンを演出し、さわやかな味わいが特徴のフレーバー・スパークリングウォーターを手軽にお楽しみいただけます。 ※ラベル刷新により、パッケージデザインが異なる可能性がございま

サンペレグリノ　レモン（330ml缶）

イタリア発のオシャレな天然果汁入り微炭酸飲料です。 微発泡のやわらかい口当たりと天然果汁の爽やかな味わいをお楽しみください。 ※ラベル刷新により、パッケージデザインが異なる可能性がございます。

サンペレグリノ　ブラッドオレンジ（330ml缶）

イタリア発のオシャレな天然果汁入り微炭酸飲料です。 微発泡のやわらかい口当たりと天然果汁の爽やかな味わいをお楽しみください。 ※ラベル刷新により、パッケージデザインが異なる可能性がございます。

サンペレグリノ（炭酸入りナチュラルミネラルウォーター）500ml

イタリア産の炭酸入りミネラルウォーター。 きめ細かく繊細な泡とほのかなミネラルのアロマが特徴。 心地よく爽快な飲み口とすっきりした後味で料理の味を引き立てます。 ※ラベル刷新により、パッケージデザインが異なる可能性がございます。